餐厅承包合同

餐厅承包合同篇(一):学校食堂承包合同书

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　学校食堂承包合同书　　发包方： 公司(下称甲方)承包方：广州市远宏餐饮服务公司(下称乙方)　　根据双方条件的需要，甲、乙双方经平等协商，甲方食堂与乙方经营者的最终决定，作出明确双方的权利与责任，共同制定以下合同条约：　　一、伙食标准：甲方员工每天(二、三)餐伙食费标准为人民币 元，(早餐 元，中、晚餐各 元)中级人员 餐为人民币 元;高级人员 桌，餐 元，夜宵一体式 元，供给乙方经营输伙食。　　二、用餐人数及期份结算付款方式：　　A:用餐方式：1、按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准，但甲方主管部必须按领取卡数来开条据给乙方主管人员，方可作用期末结算证据。　　2、甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准，而有三天以上可报停，需经饭堂盖章生效。　　3、中级、高级餐可由公司主管部提前一天报出次日人数给乙方，乙方可按数据(餐数、桌位)人数办理伙食。　　B:结算及付款：1、按 日与甲方结帐一次，并在结帐后的三天内一次性付清。　　2、甲方设有节日或周期，需加菜膳食，可按实用数据份量另计付款。　　3、管理餐按实际用餐计算结帐。　　4、甲方发生付款问题，须提前告知事因，否则乙方有权停止用餐。　　三、甲方责任：1、无偿提供现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。　　2、甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算需供人民币元，给乙方全权自由性使用(注：每人每天应用燃料费 元，水电费 元)。　　3、要维护厨房的治安管理及开餐时间的维护秩序。　　4、有指定人员负责与乙方配合有些细节工作。　　5、要向员工宣传保清洁、守制度等知识;但不得破坏食堂的环境卫生，如有此事，乙方有权对于处理。　　6、如有变动人数及开餐时间等事项，必须提前告知乙方。　　7、如饭堂的设施出现故障，须及时帮助维修。　　8、员工不能无根据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。　　9、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管人员，乙方应尽落实、提取结果、立即改正。　　四、乙方责任：　　1、厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付。　　2、根据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。　　3、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。　　4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发现食物卫生问题，乙方负全部责任。　　5、要不断听取多数员工意见进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。　　6、不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。　　7、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。　　8、按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延;如遇特殊情况须延迟应及时通知甲方。　　9、乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度，未经批准不得随意出入禁区;如违反者，甲方有权将依厂规处理。　　10、如厨房设备及工具移交后，乙方应合理使用，妥善保管，不得人为损坏，否则折价赔偿，如有发生失落损耗等一切由乙方负责。　　11、做到服务周到文明待人笑面轻言。　　五、违约责任：1、因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。　　2、若有意外发生食物病害事故，乙方必须配合甲方进行调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应承担所有责任。　　3、若单方解约，必须提前十五天前以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同;否则后果自负　　六、合同期：乙方办理伙食试用期 天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为 年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。　　此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的法律效力。　　生效日期： 年 月 日　　甲方代表签名：乙方代表签名：　　盖章： 盖章：　　签订日期： 年 月 日

餐厅承包合同篇(二):食堂承包合同书

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甲方：xx钢铁办公室乙方：餐厅承包商签订日期： 年 月 日立约人： 公司办公室 (以下简称甲方)立约人： (以下简称乙方)根据《中华人民共和国合同法》及其它法律规定，就乙方承包甲方食堂供应甲方员工伙食事宜，乙方负责甲方所需原物料。第一条：本协议有效期自2011年3月31日至2012年3月31日止(共计12个月)。合约期满未定新约时，视为不再续约。（新续约在本协议结束的前两周内签订）第二条：乙方于协议签订当日缴纳人民币贰万元整，作为食堂承包保证金。员工因食物不洁等原因所引起之腹泻、中毒等原因，由乙方责任至使甲方员工受到伤害时可先行由该保证金支付（先行支付的保证金于支付日一个星期内补全），该保证金由甲方财务处负责保管；协议期满乙方如无债务或履行协议之事宜时，甲方于乙方退厂起算（7日内）无息返还。第三条：乙方不得以甲方名义，对外欠货物或借货金钱，凡乙方金钱上一切行为，概与甲方无关。乙方就缴各项税款，应自行缴纳，如有逃税、漏税之事宜，应自行负责。第四条：乙方工作人员管理1、食堂工作人员于开始进入食堂前，须在正规卫生部门取得饮食行业从业资格证书，如没有该证书，乙方不得雇用。乙方所雇用之员工每年须体检一次，并将结果交甲方管理处负责人查验。凡乙方新雇用人员时应立即通知甲方，新进人员应缴纳上述合格之健康证明和本人身份证复印件，在甲方管理处留存。2、乙方须负责各工作人员之品德、行为与安全管理。乙方应造具员工名册，详实登记姓名、年龄、住址、身份证号，并须排列员工职务分配表，送交甲方办公室。3、乙方工作人员休息时，不得在厨房内躺卧。厨房、餐厅、库房内不得摆放个人物品。4、乙方及其从业人员不得居住在餐厅或者厨房内，亦不得在食堂内晾晒衣服、鞋袜等。5、乙方工作人员严禁与甲方员工发生争吵或斗殴事件，若有争执，应立即报请甲方管理处处理。6、乙方工作人员，如有服务态度不佳者，经甲方提出事证，乙方应即督导发送或予以撤换。第五条：房屋设备1、甲方提供的电风扇：11台、餐 桌：4张、高低床：1张、木 床：9张、暖气片：8组、桌 子：6张，无偿提供乙方使用，乙方必须善尽保管与维护之责。设备紧急故障由甲方协助维修，费用由乙方承担。如人为操作损坏，由乙方承担维修责任。2、乙方应做好防火、防滑、防盗措施。若由乙方过失造成甲方员工事故损失，乙方应负全责。3、乙方如需对食堂内的设施进行变更或移动时，先提出书面申请计划，经甲方同意后方可施工。否则不得变更和移动食堂内所有的设施，以维安全。4、乙方增添之设备或装璜，应于终止合约后五日内在甲方监督下自行搬离。未在规定时间内搬离，甲方不负保管之责及可全权处理。而因此所发生的拆运等费用则由乙方支付。5、乙方提供就餐用的餐具（如餐盘.碗筷等），自行负责管理。第六条：清洁卫生安全6、乙方负责食堂餐厅整体建筑的清洁卫生，包括餐厅的餐桌、餐椅、地面、门窗、天花板、厨房间的所有设施等，保证无污渍杂物。7、乙方每日应对甲方员工就餐后的餐盘、碗筷等进行：清洁残留食物、清洗油污、漂洗、消毒四道工序，保证餐具的清洁和卫生。8、乙方必须办理意外财产险及火险，保障甲方全体员工的安全。在甲方员工遭受因食物不洁等原因所引起之腹泻、中毒或因地面湿滑、火灾、爆炸等原因引起的伤害及所需医药费，全权由乙方负责。9、食堂必须做好留样工作，设立专门的留样柜，每餐留样并贴上日期标示，且至少保留三天。第七条：饮食标准（1）炒面大碗（干面五两）：4元 小 碗 （干面四两）：3元（2）汤面大碗（干面四两）：4元 小 碗 （干面三两）：3元（4）馒头 干面三两：一个5角 包 子 干面一两：一元2个饼子 干面三两：一元2个 （5） 蛋汤：5角 米汤：免费（6） 现炒蔬菜：5-7元 现炒肉菜：8-12元（7） 物价普遍并持续上涨期间允许餐厅根据成本酌情浮动，涨价须经公司批准后公示。（8）公司未定价的商品与饮食价格不得高于市场价，办公室实行监督。第八条：营业约定1、协议有效期内，非经甲方同意，乙方不得以任何理由擅自停业。乙方如擅自停业，甲方将视情节轻重，予以罚款或没收保证金并解约。2、乙方不得擅自将经营权转让，或委托他人经营；甲方因而遭受损失时，乙

餐厅承包合同篇(三):2017职工食堂承包合同范本

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甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：
　　一、合同双方：
　　发包方：__________________（以下简称甲方）
　　承包方：__________________（以下简称乙方）
　　二、承包期限：
　　从______年______月______日至______年______月______日止
　　三、具体内容：
　　1、甲方有职工______人，其每人每天为______餐，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元（）晚餐为人民币______元（），夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食。
　　2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。
　　3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。
　　4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。
　　5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。
　　6、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。
　　四、甲方责任：
　　1、提供设备的维修保养。
　　2、提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。
　　3、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。
　　4、不得随意停止承包和随增加收费项目。
　　5、甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。
　　五、甲方权限：
　　1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。
　　2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，（如无特殊情况下），甲方有权追究乙方的责任。
　　3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。
　　4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。
　　5、承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。
　　6、乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。
　　7、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。
　　六、乙方责任：
　　1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。
　　2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。
　　3、经营场所进行定期防鼠灭蝇。
　　4、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。
　　5、必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。
　　6、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。
　　7、乙主必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。
　　8、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域，如违反者，甲方可将依所规处罚。
　　9、甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。
　　10、经营业务只限于饮食服务方面，方便甲方服务人员。
　　11、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。
　　七、乙方的权限：
　　1、有权自主经营，自负盈亏。
　　2、有权自主聘用，调用工作人员。
　　3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并止报法院或仲裁机关处理。
　　4、如市场物价上涨过高，变成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。
　　八、其它：
　　1、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。
　　2、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由

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