粮食保管论文(一)
加强粮油保管工作技师论文范文
国家职业资格全国统一鉴定
粮油保管员论文
（国家职业资格二级）
论文题目： 加强粮油保管工作
姓 名：汪世盛
身份证号：362302196405282510
所在省市：江西省上饶市
所在单位：江西省德兴市新岗山镇政府
加强粮油保管工作
内容摘要：我国是一个人口大国，也是产粮大国，搞好粮油储藏工作是直接关系到国计民生的大事，而保管员的素质至关重要，其不仅关系到储粮陈化的速度和粮食损耗量的多少，而且关系到粮食的质 量安全和人们身体健康。本文主要介绍了加强粮油保管工作。
关键词：加强管理 保管方法【粮食保管论文】
我国是一个人口大国，也是产粮大国，搞好粮油储藏工作是直接关系到国计民生的大事，而保管员的素质至关重要，其不仅关系到储粮陈化的速度和粮食损耗量的多少，而且关系到粮食的质量安全和人们身体健康。因此，对于提高粮油保管工作者素质，规范粮油保管工作，提升粮食仓储工作的整体水平，都有着积极和深远的意义。 储粮安全既是粮食储备库的工作重点，又是仓储部的工作要务，为了确保粮食安全必须做好粮食储备工作。由于各种粮油商品的化学成分不一，生理特性不同，它们的储藏方法和管理措施也有所区别。针对不同粮油的特点，结合本地实际情况，保管好各种粮油，是粮油储备工作的基本任务，具有十分重要的现实意义。
粮食问题对中国来说无论怎么强调都不过分，而且今后只会更加重要。这是因为：首先，随着工业化和城镇化的拓展，耕地会越来越少。目前人均耕地面积每年以0.01亩的速度减少，去年全国的人均耕地是1.39亩，这一趋势如得不到有效控制，10年后人均耕地就变
成1.29亩了。其次，农业的比较收入持续降低，导致农民对农业生产投入下降。第三，每年农村资金大规模外流，金融系统有利于农业的投入远远不足。此外，随着经济高速增长，城乡居民收入明显提高，消费结构不断升级，粮食需求将逐步增长。
中国是农业大国，解决12亿多人口的吃饭问题，始终是治国安邦的头等大事。我国加入世贸组织后，粮食安全问题更为重要。为加快建立符合我国国情和社会主义市场经济要求的粮食安全体系，有必要借鉴我国古代和国际仓储管理经验，完善粮食储备调节体系，加强粮食储备建设与管理。
俗话说，家中有粮，心里不慌。对一个国家来说，建立适当的粮食储备是一件关系国计民生的大事。粮食储备数量的多少，不仅是衡量一个国家粮食安全的重要指标，也是衡量一个国家综合国力的重要
因素。在实践中，各国由于国情不同，储备的目标和侧重点也不相同。 由于入粮工作时间紧，任务重，为确保按期完成，部分仓内粮食未进行清杂，粮堆内杂质多，加上入粮中标单位多，质量参差不齐，所入库的粮食在不同程度上都存在害虫危害，又赶上夏季储粮害虫易发期等诸多弊端，给储粮管理工作带来了很大难度，在入库任务快要结束时，实行边入粮，边熏蒸。有针对性的对储粮害虫进行除治，达到“四无”标准。
一、应不怕困难，多想金点子
应经常深入粮仓查看粮情，到收粮现场检查粮质进入粮仓，经常做好粮库清洁，并对粮库粮仓逐一检查，排查险情，确保了仓库粮食
安全，认真做保粮工作。
（1）适当密闭贮藏：对于一般低水分的稻谷，要在春暖以前做好密闭防潮工作，密闭贮藏可延缓粮温回升，有利于安全度夏。【粮食保管论文】
（2）夏粮入库后，可采用“自然缺氧贮藏”、“双低储藏”或“缓释熏蒸”技术：即在密封粮堆内，按每立方米用磷化铝2~3克的剂量，采用0.07毫米聚乙烯薄膜制成的小袋将药剂包好，然后埋藏在粮堆上层，待磷化氢缓慢释出，防止虫害和抑制微生物的发生。
（3）稻谷入库时要做好仓库和器材的清洁消毒工作：入库期间和入库后要注意防止害虫感染，一旦发现有虫，要及时采取措施进行除治。
二、励精图治，加强学习，提高素质
⒈积极参加办公室组织的商务礼仪和粮库管理规范学习，开阔视野，提高了认识，明确责任，以库内规范指导工作。
⒉形成两会制度，创造“比、学、赶、帮、超”的良好氛围。针对仓储部工作人员新，经验少的实际情况，召开每周一仓储例会和每月每日粮情月分析会，充分发挥保管员勤观察、多动脑、善总结的良好习惯，强化安全生产意识，提高在工作中善于发现问题、分析问题、探讨问题、解决问题的能力，做到能言会干，提高了业务水平。 ⒊进行业务培训，提高保管员工业务素质。采取送出去的方式，分别对保管员和化验员进行了培训，并且采用老保管员的食粮方法业务素质再上新高，保管工作再上一个新台阶。
⒋加强保先教育，增强党性理念。提高职工政治素质，用先进思
想武装自己，并深入应用到工作中去，牢固树立“以所为家、所荣我荣”的思想。
三、循序渐进，加强储粮管理，确保粮食安全
储粮安全既是粮食储备库的工作重点，又是保管员的工作要务，为了确保粮食安全，粮食保管员必须付出艰辛的代价。由于入粮工作时间紧，任务重，为确保按期完成，部分仓内粮食未进行清杂，粮堆内杂质多，加上入粮中标单位多，质量参差不齐，所入库的粮食在不同程度上都存在害虫危害，又赶上夏季储粮害虫易发期等诸多弊端，给储粮管理工作带来了很大难度，在入库任务快要结束时，实行边入粮，边熏蒸。有针对性的对储粮害虫进行除治，达到“四无”标准。 做好储粮基础工作，应不定期清扫仓内外卫生，时刻保持清洁，达到仓内面面光，仓外三不留标准。按《粮油储藏技术规范》要求定期进行粮情检查，并加强对重点部位的检测，发现问题，及时分析处理。根据夏季入粮粮温高、粮食稳定性差、安全性差的实际问题，对储粮进行了机械通风。为了更好地完成通风工作，防止粮食结露，应每天进仓观察和进行电脑测温，及时掌握粮食水分的变化，如遇大雾天或阴雨天，要及时关闭仓内窗户及通风口。
总而言之，储粮安全既是粮食储备库的工作重点，又是仓储部的工作要务，为了确保粮食安全，粮油保管员必须做好本职工作。 参考书目：
（1） 《仓储管理实务》一书 主编/刘莉 由中国物资出版社出版 中国农业出版社印刷 2006年1月第1版 2006年1月第1次印刷
（2） 粮油储藏技术规范(修订)
粮食保管论文(二)
珍惜粮食的论文
一粒米饭引发的思考
作者：荒田小学 杜建嫚
【摘要】
全面贯彻党的教育方针，改善贫困地区义务教育阶段的学生健康水平为目标，国家实施营养餐工程，以发挥学校强体与育人的双重功能。教育学生学会珍惜粮食，饮水思源，是确保营养餐价值的体现，促进学生素质的提高。
【关键词】
粮食 浪费 良知 学校教育 家庭教养 素质 饮水思源 珍惜 当你在学校脚踏着白花花的“营养餐”米饭，眼看着白花花的米饭洒满一地的时候，你是否还有那么一点点良知，告诉自己那是米饭。你知道吗1942年，在中国自己的土地上有300万人曾经死于饥饿！300万人这是什么概念呢？你看过温故一九四二吗？现实比那影片还要残酷几百倍！求生的本能和死亡的残酷。
一次又一次目睹学生们随意的泼洒“营养餐”米饭，一次又一次的心酸和不忍，为你们的不懂事，作为你们的老师，曾为这个问题睡不着，不停地思考怎么教育你们珍惜粮食。【粮食保管论文】
早上放学铃声一响，你们都会飞跑冲向食堂，虽然说是营养餐，但你们都知道国家补贴3.8元/餐是包括早上的牛奶、鸡蛋、还有早上的米饭，一荤一素一汤，包括柴米油盐酱醋所有费用，我知道也许算不上营养，但可能也接近在坐的各位学生的家庭生活状况吧！
你们吃饭总是很快，忙着洗碗，忙着赶快去玩，这些都可以理解，可是亲爱的学生们，你天天看着自己饭碗里还有残余的饭就这样白花花的洗到水里，倒进沟里，然后扫出去就心安了吗？更糟糕的是看着米饭洒在洗碗盆外面，回收剩饭的桶旁边更是撒成“满天星”，更让我心痛的是，你居然像看不见一样地在米饭上跳来踩去！
你知道吗？如果我不苦口婆心地教你、劝你，当你走出学校，别人会说:“这样的孩子连这点最基本的教养和素质都没有!”当然你可以无所谓；心灵的无知或许是你的年幼，若人一旦麻木了，就不知道还有“良知”。亲爱的学生们：请你试想一下，如果是在你们的家里就餐，你的父母会忍心看着你把半盆吃剩的白米饭白花花的到处泼洒吗？难道我们的家庭就不曾吃过上一顿的“剩饭”吗？
恐怕你们都觉得是吃食堂无所谓吧，从大的方面说那是国家财政和很多“善款”的爱，做人总要有一点感恩的心，总要有一点饮水思源的良心。我受到什么样的恩惠？我何德何能呢？我以什么样的态度回馈这样的爱呢？想一想这些问题吧！
请别说是一粒剩米饭，你对它或珍惜、或糟蹋，都折射出你的家庭教养、受到过什么样的学校教育，以及你对劳动成果的珍惜，甚至折射出你心灵的美丑等。
最后还是要说：“一粒米饭，无论你在哪里吃，都请“爱惜加珍惜！”天地间的人很多，饥饿的人也不少，为我们一生都有饭吃，世世代代都不愁饭吃“积行、积德吧！”
粮食保管论文(三)
粮食仓储管理探讨
摘要通过储粮技术和管理措施的实施获得粮食储存效益的最大化，已成为粮食仓储企业的重要工作目标。该文介绍了粮食储存企业的主要工作措施，以提高储粮水平。 关键词粮食；仓储管理；效益
中图分类号F326.6文献标识码A文章编号 1007-5739（2013）12-0282-01
InvestigationofGrainStorageManagement
GE Yong-de
（Food Operations Management Center of Huzhu County in Qinghai Province，Huzhu Qinghai 810500）
AbstractFood storage to maximize efficiency by the implementation of grain storage technology and management measures have become important objectives of the grain storage enterprises.This paper introduced mainmeasures of grain storage enterprises，in order to improve the level of grain storage.
Key wordsgrain；storage management；benefit
青海高原粮食企业进行仓储规范化管理，全力打造“节约型粮仓”，建立仓储效益体系。通过储粮技术和管理措施的实施获得粮食储存效益的最大化，已成为粮食仓储存企业的重要工作目标[1]。实现粮食储存效益的增长，应着力做好以下几个方面的工作。
1加强仓储管理，节约储粮费用
仓储管理工作是粮食仓储企业的主要工作。仓管管理工作的优劣，不仅要看储粮是否安全、管理是否规范和精细，还要看是否用最少的保管费用完成了最高的保管目标。因此，要本着规范管理、节约费用、增加效益的理念，科学制定粮食出入库、机械通风、环流熏蒸等各项仓储业务流程的操作规程，确保各项工作规范、有序进行，以提高工作效率，节约运作成本[2]。开展单仓费用核算、包仓管理责任制等管理形式，使保管员在确保储粮安全的前提下，通过各种储粮技术和保管措施的实施，大力节约储粮费用。并根据不同品种的储粮周期内费用开支进行奖惩，也是加强仓储管理、节约保管费用的较佳途径。
2开展科技储粮，减少保管损耗
通过各项储粮新技术的实施，减少或避免储粮损耗，是科技储粮工作的重要内容，也是实现粮食储存效益增长的有效方式。在粮食保管期间，应注意以下几点：一是降温通风时，通过选择仓外温湿度条件、选用小功率轴流风机等措施实现降温不失水，从而减少水分损失。二是降水通风时，根据不同粮食的安全储藏水分值和实际情况而定。对于降水通风不可避免的水分损失和粮食水分在保管过程中的自然损耗，可采取在轮换出库时进行调质通风的方法来补偿，并根据出库时间决定通风和根据储量水分进行有效控制[3]。
3探索绿色储粮，实现效益增长
结合高原气候高寒干旱、冬季长寒冷、夏季短暂凉爽的特点，以“低消耗、低污染、低成本、高品质、高效益”的现代化目标，积极探索和开展绿色储粮，既可延缓粮食品质劣变速度，延长粮食储存年限，通过减少粮食轮换次数来降低粮食轮换费用，又可保持粮食较好的卫生指标和质量指标，提高粮食品质，从而创造更高的市场经济价值。推动低温储粮技术，以科学储藏降低物质能源消耗，抑制粮堆内害虫、微生物、粮粒等生物的生命活动，减少粮食在储藏期间的物质损耗，延缓粮食品质劣变速度，是目前最安全、可靠、理想的绿色储粮技术。同时减少化学药剂的使用，避免对储粮和环境的污染，不仅具有显著的经济效益，而且还有明显的社会效益，是新时期绿色储粮的发展方向。
4实施设施更新，提高信息水平
为了使储备粮油管理达到一流水平，要结合实际，根据“争一流设施、创一流管理”的工作目标，加快粮食仓储设施建设，以适应粮食新形势发展的需要，形成调控有力、设施齐全、仓容充足、吞吐灵活、安全储存、渠道畅通的粮食仓储和流通新格局，既保证储粮安全，又确保粮食流通[4]。一是新建高大房式仓，增加仓容，改善条件，购置配备信息系统（包括电子硬件设备、监控系统、综合布线系统、软件系统、户外彩色显示屏、pc交换机、服务器、防火墙、ups和触摸屏计算机、电子衡等）和检验检测系统（包括纯水系统、紫外线可见光光度计、检化验仪器等）及所需粮仓机械，仓库布局合理，功能齐全，装备优良，技术先进。二是加强仓房改造，提高仓房储粮性能。要针对部分仓房条件差、设施陈旧的实际情况，加大仓房维修改造力度，提高仓房储粮性能，改造仓房屋面隔热防水保温、外墙粉刷和仓房门窗、电线路及库区排水等设施，提高仓房隔热保温和密闭性能。通过维修改造，有效改善仓房储粮条件，提升仓储功能，确保储粮安全和仓储规范化管理。
5参考文献
[1] 贾履让，张立中.中国流通产业及其运行[M].北京：中国物资出版社，1998.
[2] 蒋乃华.价格因素对我国粮食生产影响的实证分析[J].中国农村观察，1998（5）：14-20.
[3] 邓大才.国家粮食专项储备有必要引入市场机制[J].中国粮食经济，2004（9）：25.
[4] 杜彦坤.国家储备粮管理体制的国际比较与政策选择[J].调研世界，2004（10）：13-16.
作者简介 葛永德（1969-），男，青海互助人，助理工程师，从事粮油储藏工作。
收稿日期 2013-05-06
粮食保管论文(四)
加强粮油检验工作 保证粮食安全
【摘 要】本文首先从检验标准的国际化、检验行为的全程化、检验分析的信息化三个方面阐述了我国粮油检验工作的发展趋势，然后从思想陈旧、管理体制、思维方式及运作方式陈旧、监管不到位三个方面分析了我国粮食检验工作中存在的问题，最后从加强检验人员队伍建设、推动检验技术的提高、建立规范科学的检验标准体系三个方面对加强粮油检验工作、保证粮食安全进行了探讨。 【关键词】粮油检验；粮食安全；加强；保证
1.我国粮油检验工作的发展趋势
1.1检验标准的国际化
近年来，粮油检验标准的发展趋势为逐渐向国际化转变。标准通常统一规定了重复性的事物，从技术上支持中人类的社会各类生产活动。在粮食安全工作中，粮油检验标准是一种极为重要的技术基础，对粮油生产、加工等一系列问题有着直接而深刻的影响，同时对人类规范化生产粮油产品、合理开发利用粮食也具有直接而深刻的影响[1]。随着国际经济一体化趋势的不断深入，国际粮油贸易量呈现逐年增多的趋势，我国粮油检验标准正在逐渐接近国际化标准。
1.2检验行为的全程化
近年来，粮油检验行为的发展趋势为逐渐向全程化转变。粮油食品生产包括很多环节，且这些环节是环环相扣的，即种植—加工—储藏—运输等。粮油产品的生产和保管均具有较高的要求，粮油食品的质量在这一过程中可能或受到一些外部因素的直接而深刻的影响。传统粮油检验工作给予粮油产品的收购环节检验以充分的重视，但是该单一环节是无法完全保证粮油食品安全的。针对这种情况，我们应该在粮油生产和流通的整个过程坚持进行粮油检验，确保粮油产品任何一个阶段的质量，将任何食品安全隐患有效消除掉，从而使人民的身体健康及生命安全得到切实有效的保证。
1.3检验分析的信息化
近年来，粮油检验分析的发展趋势为逐渐向信息化转变。对于现代社会的各个领域来说，信息技术的发展无疑是一场重大的革命，在分析和统计粮油检验结果的过程中借助现代信息化手段，能够为准确衡量粮油检验机构的管理水平提供良好的条件。粮油检验的专业性较强，需要将大量的数据记录下来，同时在计算的过程中还需要运用大量相对复杂的公式，因此检验工作人员不可避免会具有较大的工作强度。现代粮油检验将电子表格软件及数据库等信息技术有效应用了起来，在极大程度上促进了粮油检验工作效率的显著提升，同时也极大提升了分析结果的指导价值[2]。
2.我国粮食检验工作中存在的问题
2.1思想陈旧
现阶段，在面对国内粮食流通体制改革时，我国一些从事粮食检验的管理人员感到迷茫和不知所措，市场经济发展的要求已经无法在传统的监管方式下得到有效的满足。随着各项管理制度的不断完善，社会对质检机构提出了越来越高的要求，因此相关粮油检验人员必须对自身的检验能力进行不断的完善，从而显著提高自身的检验水平。
2.2管理体制、思维方式及运作方式陈旧
在粮食统购统销的计划经济时代下，当前的粮食检验及管理机构逐渐建立起来，并一直在我国运行，国有粮食企业内部各流通环节是传统质量监控的主要对象。随着粮食购销的逐渐市场化，粮食行政主管部门的职能也开始发生重大转变，管理方向逐渐转变为宏观调控和市场调节，粮食质检工作范围和管理体制需要得到不断的完善，其运作的要求已经在传统的思维方式下得不到有效的满足。
2.3监管不到位
由大单位到小单位的一条龙式的监管网络在统购统销的过程中逐渐形成，具有较为快速和准确的监管速度，能够及时有效地处理问题，对损失的进一步扩大进行了有效的预防和避免。在多渠道经营实行以后，粮食的自由流动性越来越大，民营粮食企业的数量也呈现逐渐增加的趋势，却增加的速度极快，同时一些国转民改制企业也在逐渐增加，这就在一定程度上增加了监管难度，监管不到位，在一定程度上限制了质检工作的开展，对粮油检验的质量造成了严重的不良影响[3]。
3.加强粮油检验工作，保证粮食安全
3.1加强检验人员队伍建设
执行和操作检验工作的主体是粮油检验人员，检验工作的质量在一定程度上受到粮油检验人员素质的直接而深刻的影响。相关部门应该给予检验人员队伍建设以充分的重视，积极采取有效的措施促进其综合素质的显著提升。首先，促进粮油检验人员职业道德水平的显著提升。粮油检验和粮油经济在市场经济制度建立后变得极为密切，很多经济利益均诱惑并考验着粮油检验人员，如果粮油检验人员缺乏较高的道德素养，没有给予人民的利益以充分的重视，则给予经不起重重考验；其次，促进粮油检验人员职业技术素养的显著提升。随着科技的飞速发展和不断进步，粮油检验技术得到了不断的更新，粮油检验人员要想跟上时代发展的步伐，就必须不断学习。粮油检验机构应该将更多的学习机会提供给检验人员，对他们进行定期的培训；最后，将公平的奖励激励制度建立起来。粮油机构负责人应该将良好的人才机制建立起来，对所引进的人才进行良好的培养和应用，使其长期坚守岗位，从而将一支高素质的检验队伍打造出来。
3.2推动检验技术的提高
在有效提升粮油检验工作质量的过程中，应该给予检验技术以充分的重视。首先，粮油检验机构应该将农业高效的技术优势充分利用起来，有效对接科研发展和检验实践，使农业高效的科研成果在尽可能短的时间内向生产力转化，同时将更多的第一手资料提供给农业高效的科研工作；其次，加大支持粮油机构人员科学研究的力度，在精神和物质上给予粮油检验科研成果以一定的奖励，从而将广大粮油检验人员的科研热情充分激发出来[4]。
3.3建立规范科学的检验标准体系
粮油检验机构应该将一个规范科学的检验标准体系建立起来。首先，以国内粮油市场和国际粮油市场为双重导向，将和食品安全相关的法律及政策逐步健全和完善起来，是指从技术上切实保障粮油产品的生产；其次，依据我国的实际国情，对国外粮油的先进检验方法进行积极的借鉴和引进，从而对我国粮油检验标准体系进行进一步的补充；最后，将和检验标准体系向配套的保障实施规则制定出来，并督促检验机构及工作人员对该标准进行严格的遵守和执行[5]。 [科]
【参考文献】
[1]田慧光.食品安全控制关键技术[M].北京：科学出版社，2004.
[2]赵蓓.浅谈我国食品安全问题现状及对策[J].科技传播，2010（06）.
[3]雷赫.“三鹿奶粉”：呼唤IT监管[J].中国计算机用户，2008（40）.
[4]唐亚娥.粮油质量监管中存在的问题与对策[J].粮食加工，2011（6）.
[5]张丽.食品不安全怎能赖媒体[J].青年记者，2011（15）.
http://m.zhuodaoren.com/fanwen371103/
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