育儿食谱

篇一:[育儿食谱]育儿知识：宝宝食谱

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以下是为大家整理的【育儿知识：宝宝食谱】，供大家参考！　　增强宝宝抵抗力的4种食物　　对于父母来说，宝宝的健康就是他们最大的幸福，但是随着季节的变换，秋季的来临，天气逐渐变凉，让很多宝宝患病病，所以妈妈们就要为宝宝补充营养来提高他们的抵抗力，少受疾病的侵袭，那么宝宝增强抵抗力可以吃些什么呢?下面四大类食物供妈妈们参考。　　1、补充含钙食物　　饮食上应给宝宝多选用豆制品、骨头汤、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收，除了让宝宝多去户外晒太阳外，还应注意提供含维生素D较丰富的饮食。　　2、增加优质蛋白质　　副食上应比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多选用大米、小米、小红豆等。蛋、肉、鱼尽量不要用油炸，米不要淘洗得遍数过多，也不宜放在热水中浸泡。　　3、滋补佳品　　为宝宝选用一些“药食同源”的食物，如大枣、桂圆肉、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物既含有丰富的多种营养素，又都味甘性平，只要适量进食，不失为宝宝强身壮体的天然食物滋补佳品，可提高身体的免疫力。　　4、提供必需的脂肪　　脑组织中含有两种不饱和脂肪酸，缺乏将会影响宝宝的智力发育，由于身体不能自行合成，所以应注意从食物中摄取。春天，给宝宝做菜时尽量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的饮食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、鱼头汤、鲜贝汤、烧鹌鹑或野兔肉等。　　补钙食谱，让宝宝又白又胖　　牛奶蛋黄米汤粥　　原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个　　做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。　　功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。　　香香骨汤面　　原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。　　制法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟;将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐即成。　　补钙奥秘：　　骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。　　鱼松　　原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。　　制作：1、鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。　　2、将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。　　3、炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。　　油菜粥　　原料：大米30克、油菜叶5片。　　做法：　　1. 大米洗净加水煮至米熟烂。　　2. 油菜叶洗净，剁碎。　　3. 油菜放入粥中，再煮5分钟。　　营养盘点：油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少，可以放心让宝宝多吃。　　多加一点“钙”的小窍门　　【糊状食品】孩子们喜欢帮你把东西放进搅拌机里，先将牛奶和酸奶放进去，然后让孩子自己选择一种喜欢的水果加进去。　　【汤】用牛奶而非清水煮肉汤或西红柿汤。　　【燕麦和煮熟的热麦片】当你用牛奶煮麦片的时候，它们会比清水煮的更加浓稠好味。　　【蔬菜上面的奶酪酱】学会用脱脂牛奶制作一种低脂的奶酪酱，把这种酱浇在孩子吃的每一种蔬菜上，从椰菜到菜花到土豆都可以。

篇二:[育儿食谱]关于育儿的日志：宝宝六个月食谱

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如何选择宝宝六个月食谱，是每一个妈妈都会面对的问题。因为饮食是宝宝成长发育的营养来源，而宝宝成长到六月是营养交替的时候，此时奶水并不能完全满足宝宝营养要求，所以辅食添加成为了必要，选择合适的宝宝六个月食谱就是为宝宝选择合适的辅食。最简单的宝宝六个月食谱就是做一些粥和面条，但为了配合宝宝对营养和口味的需要，可以做一些改变，比如在普通的大米粥里放点地瓜或土豆，又比如在玉米棒渣粥内放一些油菜、土豆、西兰花、胡萝卜、菠菜、香菇、鱼肉、虾等，又比如在普通面条里放一些胡萝卜、菠菜、香菇、西兰花、油菜、鹌鹑蛋花、鱼肉、虾等。为了让新妈妈做得开心，宝宝吃得舒心，小编特意搜寻了几款宝宝六个月食谱，各位妈妈可以跟着做哟。宝宝六个月食谱一、什锦果泥材料：哈蜜瓜两汤匙，香瓜两汤匙，香蕉1/4根。做法：将所有水果洗净去皮，再用汤匙刮取果肉，然后把果肉压碎成泥状即可。宝宝六个月食谱二、鸡肉菜汤材料：鸡肉末4g，切碎的葱头4g，鸡架汤少许做法：把鸡肉末放容器内研碎至光滑均匀为止，然后鸡肉、碎葱头一起放入锅内，并加入鸡架汤共煮成粘稠状。宝宝六个月食谱三、土豆粥材料：米饭（宝宝用碗）二分之一碗，中等个儿土豆八分之一个，水、盐适量。做法：土豆去皮洗净后切成1厘米大的小块，放水中煮软备用，洗净米入锅煮熟，煮好后再加入备用的土豆，并加入少许盐调味，然后再煮5分钟即可食用。宝宝六个月食谱四、茄子肉材料：猪肉末10g，切碎的茄子10g，白糖、海味汤、豆酱各少许。做法：茄子削去皮后切成小块过水焯一下，然后和肉末一起放入锅内，再加入海味汤煮，片刻后，放入适量白糖和豆酱，用中火煮至汤不多为止。宝宝六个月食谱五、蔬菜猪肝泥材料：猪肝8g，牛奶5g，胡萝卜4g，菠菜2g，白酱油4g。做法：胡萝卜煮软研碎，菠菜叶加少许盐煮后切碎，加上切碎的猪肝、胡萝卜泥一起放入锅内，加入白酱油后用文火煮，停火前加入牛奶即可。宝宝六个月食谱六、花样鸡蛋材料：鸡蛋1个，蛋黄酱4克，切碎的芹菜少许。做法：把鸡蛋入锅后煮10分钟左右，煮熟后剥去皮并切成两半，把蛋黄取出和蛋黄酱搅拌均匀后填入蛋白槽内，再撒上少许芹菜末，即可食用。以上，什锦果泥、鸡肉菜汤、土豆粥、茄子肉、蔬菜猪肝泥和花样鸡蛋是本文介绍的宝宝六个月食谱，这几个食谱充分考虑了宝宝六个月时的营养需求，既美味又营养，各位妈妈在给宝宝准备辅食时，不妨可以考虑一下本文介绍的这几个食谱。

篇三:[育儿食谱]育儿日志精选：宝宝补铁食谱4款

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两岁宝宝的身体抵抗力还是比较弱的，这个时期的宝宝也很容易发生缺铁的现象，因此，要合理安排两岁宝宝补铁食谱，是对宝宝的身体健康起着很重要的作用，也为以后宝宝强健的体魄打下良好的基础，因此我们汇总了以下的有关两岁宝宝的补铁食谱，希望妈妈引起重视。宝宝补铁食谱：滑菇汆肉丸材料：滑子菇250克、猪瘦肉泥50克、猪肥肉泥少许、胡萝卜片少许调料：植物油、盐、面粉、姜片、清汤、葱花各适量做法：1、滑子菇洗净;猪瘦肉泥、猪肥肉泥加盐、味精、面粉，做成肉丸子。2、油锅烧热，炝香姜片，注入清汤，烧沸后下肉丸煮熟，放入滑子菇、胡萝卜片，调入盐煮透，撒入葱花即可。适合月龄：12个月以上的宝宝宝宝的补铁食谱：泥鳅汤粥原料：大米100克，泥鳅200克，料酒、精盐少许，香葱10段，生姜3片。制作方法：1、将泥鳅去头，剖腹去内脏，用温水洗去粘液。锅置火上，下油烧热，下泥鳅稍煎.2、锅内注入适量清水，加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫，待泥鳅熟后，取汤。3、将泥鳅汤与大米同煮。营养提示：此粥鲜美，含铁元素丰富，还可去宝宝湿疹。适合月龄：适合2岁宝宝宝宝补铁食谱：清蒸肝糊材料：鲜猪肝125克、鸡蛋1个。调料：植物油、葱、香油、盐各适量。做法：1、猪肝去筋膜，洗净，切小片；葱洗净，切成葱花；鸡蛋打入碗中，打散。2、锅置火上烧热，加植物油烧热，放入葱花、猪肝片炒熟，盛出剁成细末。3、将猪肝末放入装有鸡蛋液的碗中，加入适量清水、盐、香油，搅匀，上屉用大火蒸熟即可。宝宝补铁食谱：枣泥肝羹用料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个，油、盐适量。做法：1、红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。2、西红柿用开水烫过，去皮后剁成泥。3、将猪肝去掉筋皮，用搅拌机打碎。4、将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量的水，上锅蒸熟即可。营养提示：红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进人体对铁元素的吸收和利用。合理安排宝宝补铁食谱，是对孩子一生都是有益的，而以上两种食谱不论是在营养上还是制作方法上都是值得妈妈为宝宝做来食用的，宝宝在两三岁的时候，身体发育很快，所以，这时候妈妈一定要抓住这个良好的发育周期，为宝宝的身体素质打下坚实的基础，这对宝宝的一生的健康都是很有关系的。

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