黑博拉多葡萄(一)
黑巴拉多葡萄苗上架技术详解
黑巴拉多葡萄苗上架技术详解
黑巴拉多葡萄苗经过复剪后即上架绑蔓。
首先，注意让枝蔓在架面上均匀分布，再将各主蔓尽量按原来生长方向绑缚于架上，保持每个枝蔓间距离大致相等。如棚架上各垄干间距约50～60cm之间，尽量使其平行向前延伸。
结果母枝的绑缚要予以特别注间，除了分布要均匀外，还避免垂直引缚，以缓和枝条生长的极性，一般可呈450角引缚，长而强壮的结果母枝可偏向水平或呈弧形，以促进下部芽眼萌发和各新梢生长的均衡。
黑巴拉多葡萄苗枝蔓可用塑料绳、马蔺、稻草、柳条等多种材料绑缚时要注意给枝条加粗生长留有余地，又要在架上牢固附着。通常采用8字形引缚，使枝条不直接紧靠铅丝，留有增粗的余地。
棚架的龙干可以吊绑在棚架铅丝之下，结果母枝则分布在棚架铅丝之上。这样做，便于下架防寒。
对多年生枝蔓，有时可以用铁钩挂架面上。利用废铁丝作成大小不同的双钩，一头挂在架面铅丝上。棚架、篱架皆可应用，对庭院葡萄苗更是适合，铁钩用后可以收藏起来多次使用。
黑巴拉多
黑巴拉多是日本甲府市的米山孝之用米山3号与红巴拉多杂交选育出的葡萄新品种，2009年4月进行品种登记，属欧亚种。我们于2010年冬从南京农业大学园艺学院引入该品种接穗，2011年春嫁接在肖云镇吕庄村的葡萄试验园里。试验园为避雨保护栽培，对照品种以红巴拉多为主。嫁接成活后采用小棚架双龙干整形，行、株距为4米×1.2米。嫁接树2012年开始结果，2013年批量结果，亩产量达到1800千克，每千克批发价20元左右。试验对比表明，黑巴拉多是比红巴拉多更为优秀的极早熟优质葡萄品种。以下介绍黑巴拉多的主要性状和栽培要点。
1. 主要性状
①植物学特征。嫩梢和幼叶为绿黄色，稍带紫红色。卷须双间隔，3分杈。花序中等大，两性花。成龄叶片中等大，心脏形，深绿色，较厚。5裂，裂刻深，上裂刻稍重叠，锯齿钝。叶片表面粗糙，叶背有较密的茸毛，生长后期部分叶片的叶缘向下略反卷。叶柄较长，紫红色。1年生成熟枝条黄褐色，节间较短，冬芽中等大。枝条易成熟，至霜降节最顶端的副梢也能完全木质化。
②果实经济性状。果穗长圆锥形，松紧适度，平均穗重500克，最大穗重1300克。果粒长椭圆形，平均粒重10.5克（疏果的平均粒重12克）。成熟时果皮为鲜艳紫红色，着色快而齐，不留死角，成熟后延迟1个月采收果皮为深紫红色。果粉厚（比红巴拉多厚），极美 观。果皮较薄，不易剥离。果肉脆，肉质感强，含可溶性固形物19%，最高达24%（县果树站测），具有较浓郁的玫瑰香味，品质极上等。
每个果粒含种子1～3粒，以2粒居多。果柄细而柔软，果刷较长，与果实结合牢固。果实采收后自然存放8～10天不掉粒，货架期长。（与红巴拉多的主要经济性状对照见附表）
③生长结果习性。开始生长时长势比较中庸，弱于红巴拉多；生长中后期逐渐变强，强于红巴拉多。叶片厚，茸毛密，抗病性强，特别是抗褐斑病、黑痘病和霜霉病的能力强于红巴拉多。栽植第三年，萌芽率在90%左右，双穗率80%左右。亩产量可达2000千克，结实力和早期丰产性极强。枝条易成熟，抗寒性强。
④物候期。在山东金乡地区避雨棚内栽培，3月底萌芽，5月中旬开花，7月上旬果实完全成熟。从萌芽至果实成熟需100天左右，比红巴拉多早熟10天左右。11月上旬落叶。
2. 适应性与栽培要点【黑博拉多葡萄】
黑巴拉多葡萄极早熟，易着色，且早期丰产性强，特别适宜保护地促早栽培，以达到早上加早的目的；由于果形美、品质优，所以特别适宜城郊发展和品牌化营销，获得高效益。树体生长势中等，花芽易分化，单篱架、“Y”形架和小棚架栽培均可。幼树宜中、短梢混合修剪，成龄树宜短梢修剪。栽培容易，管理省工：每个新梢只留1穗果，花序以上留5～6片叶摘心，去掉副穗，无需精细疏粒；不必使用膨大素，自然状态下果形更美观；杜绝使用催红着色剂，自然状态下果实色泽更鲜艳；在避雨棚内栽培可套白色蜡纸袋，同样容易着色，不需要提前摘袋上色，带袋采收装箱上市更好。
（作者联系地址：山东省金乡县燎原园艺研究所 邮编：272213）
黑巴拉多葡萄怎样剪枝
黑芭拉多葡萄树势偏弱，一般以篱架式栽培 为主，剪枝就以篱架说一下。萌芽后不久，在苗基部插一根50～60cm小竹竿，将幼芽绑缚在竹竿上生长，随着苗蔓的长高，逐步依次向上绑缚。选留的3个主干，要均匀分散在架面上。当主干长出11片叶时（大约蔓长1m左右），就可以留10片叶摘心。当顶端复芽再长出5片叶时，留4片叶再摘心，这样反复进行3次摘心。当主干摘心后，下部侧芽生长迅速，这时每隔2芽留1芽培养结果枝。侧枝长出后，也要反复摘心，当第5片叶展开时，留4片叶摘心。栽后第2年，也就是第1次结果部位，应在第1道拉线为好，以主蔓结果比较理想，按3条主枝设计，两侧主蔓留长35～40cm，中间主干留45～50cm。假如定植后第1年生长良好，主枝经反复摘心，1m以上所留侧枝直径0.8cm，也可利用侧枝为栽后第2年结果枝，修剪时留饱满芽3个。
黑博拉多葡萄(二)
葡萄常见品种
夏黑 三倍体 欧美杂种 亲本：巨峰X无核白 基本特性：本品由徐卫东先生于2000年从日本引进并译名夏黑。该品种浓甜爽口，有草莓香味，粒重8—10g，穗重700—800g。 果粒近圆形，紫黑色到蓝黑色。在夜温高的地方也非常容易着色，着色一致，成熟一致。果皮厚而脆，无涩味。果粉厚。果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色。需要激素无核处理。 产期：在云南等地4月即可 上市，在长江流域7月初可上市
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金手指 二倍体 欧美杂种 品种特性：该品种果粒外观奇特，颜色黄白色，糖度高，可溶性固形物含量可达23%，最高纪录28.3%。有蜂蜜香味，可以带皮吃，果穗大小整齐美观，可发展采摘观光。耐病性较强，栽培难度中，重粘土栽培。多地表现产量不高，雨水过多有裂果。 产期：7月底8月初可上市
藤稔 四倍体 欧美杂种 亲本：井川682X先锋 果穗打，圆锥形到圆柱新，着粒紧，平均穗重600g，最大穗重1800g，自然粒重12~16g，紫色至黑色，果粉薄，肉质肥厚，多汁，可溶性固形物含量为14！16%，味甜少酸，品质中上，长势中庸，易丰产，抗病强，果实不耐储运，过熟退糖品味变差，多雨易裂果。 产期：8月初成熟
红巴拉多 二倍体 欧亚种 亲本：黄巴×京秀 品种特性：果穗大，平均穗重600g，最大穗重2000g。果粒大小均匀，椭圆形，粒重10~12g。果皮鲜红色，皮薄肉脆，可以连皮一起食用，可溶性固形物17~23%，无香味，口感爽脆清甜。不易裂果，不掉粒，耐储运，挂果期长。果友反应部分苗木有带毒现象，南方表现上色不佳等。 产期：7月上旬上市
黑巴拉多 二倍体 欧亚种 亲本：米山３号×红巴 品种特性：果皮黑色，果粒椭圆形，粒重8g,香气独特，可溶性固形物可达23%，风味浓厚，鲜食品质优秀。始花期及花后两周可无核化处理。可连皮吃。 产期：比红巴拉多早3~5天
维多利亚 二倍体 欧亚种 亲本：绯红X保尔加尔 品种特性：原产罗马尼亚，果穗大，穗重500~800g，果粒大、长椭圆形，粒重9~10g，果皮黄绿色，隐约有纵向条纹，果皮中厚，果肉硬脆，可溶性固形物14.5~17%，含酸量低，口感甘甜爽口。果粒着生极牢固，不掉粒，耐储运，长势中庸，结果力强，极丰产，抗病性强。 产期：7月下旬上市【黑博拉多葡萄】
阳光玫瑰，亮光玫瑰。目前国内最甜的葡萄，属于中晚熟、丰产性、稳产性、抗病性强、高品质的葡萄最新品种。2007年从国外引进，与夏音是兄弟系品种果穗呈圆锥形，果粉少，穗重600g左右，果粒短椭圆形，果粒大，平均粒重12-14g，也可处理成大果型，果皮色呈黄绿或黄白，皮厚，幼果到成熟时果粒发亮，肉脆，有复合型香味（玫瑰香和奶香），可以无核化，糖度在20度以上，最高可达到26度，成熟在7月下旬成熟。成熟后挂果可达4-5个月，与东方之星相比，果质稍稍变软
黑博拉多葡萄(三)
葡萄常见品种
葡萄常见的品种分类
夏黑：欧美杂交品种，
基本特性：由徐卫东先生于2000年从日本引进并译名夏黑。该品种浓甜爽口，有草莓香味，果粒近圆形，紫黑色到蓝黑色。在夜温高的地方也非常容易着色，着色一致，成熟一致。果皮厚而脆，无涩味。果粉厚。果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色。
产期：云南等地月即可上市，在长江流域7月初可上市。
金手指：欧美杂交品种。
品种特性：该品种果粒外观奇特，颜色黄白色，糖度高，有蜂蜜香味，可以带皮吃，果穗大小整齐美观，可发展采摘观光。耐病性较强，栽培难度中，重粘土栽培。多地表现产量不高，雨水过多有裂果。
产期：7月底8月初可上市。
藤稔：欧美杂交品种。
品种特性：紫色至黑色，果粉薄，肉质肥厚，多汁，味甜少酸，品质中上，长势中庸，易丰产，抗病强，果实不耐储运，过熟退糖品味变差，多雨易裂果。
产期：8月初成熟。【黑博拉多葡萄】
红巴拉多：欧亚品种。
品种特性：果粒大小均匀，椭圆形，果皮鲜红色，皮薄肉脆，可以连皮一起食用，无香味，口感爽脆清甜。不易裂果，不掉粒，耐储运，挂果期长。果友反应部分苗木有带毒现象，南方表现上色不佳等。
产期：7月上旬上市。
黑巴拉多：欧亚品种。
品种特性：果皮黑色，果粒椭圆形，香气独特，风味浓厚，鲜食品质优秀，可连皮吃。
产期：比红巴拉多早3~5天。
维多利亚：欧亚品种。
品种特性：原产自罗马尼亚，果粒大、长椭圆形，果皮黄绿色，果皮中厚，果肉硬脆口感甘甜爽口。果粒着生极牢固，不掉粒，耐储运，抗病性强。
产期：7月下旬上市
黑博拉多葡萄(四)
早黑宝葡萄的花果管理技术
早黑宝葡萄早熟、穗大、粒大，具有浓郁的玫瑰香味，其外观性状和内在品质均具有高档葡萄的潜质，深受市场欢迎和消费者青睐，目前在山西省栽培面积不断扩大，近3年仅山西省太原市小店区栽培面积就超过200 hm2。由于早黑宝葡萄在自然条件下花序坐果率高，果粒着生紧密，果穗过紧，往往造成果粒不均匀、品质下降、果实腐烂等情况，导致价格下滑。因此，为提高果实的商品价值，生产上必须控制产量，进行疏花整穗，加强肥水管理和病虫害综合防治措施，才能达到稳产、优质、优价，增加农民经济收入。现将几年来对早黑宝葡萄的栽培管理特别是花果管理方面积累的经验介绍如下。 1 合理负载
早黑宝葡萄丰产性强，生长势中庸。为使葡萄优质优价，应根据各地气候、热量状况严格控制产量，一般667m2产量控制在1 000～1 200 kg为宜，每667m2按300株计算，每株树可生产3～4 kg的葡萄果实，每果穗按0.5 kg计算，3年生树每株可留果穗6～8穗。产量主要通过修剪调控，冬季修剪留足结果母枝和芽眼数，春季萌芽后分3次进行抹芽定梢，第1次抹芽是在春天萌芽有4 cm左右时进行，主要是抹去双芽、叉芽、无头芽；第2次抹芽是在新梢15～20 cm时进行，主要是对弱枝和过多的花序进行疏除；第3次是在开花前按照产量要求进行最后定果，每株树留6～10个果穗，在结果母枝上选留具有优质花序的结果新梢，两个结果新梢间距≥15 cm。
2 科学管理新梢
由于早黑宝葡萄在自然条件下花序坐果率高，果粒着生紧密，果穗较紧，因此，在葡萄开花后到生理落果结束，新梢长至1.2～1.3m时，果穗以上留8～10片叶进行主梢摘心，尽量避免开花前主梢摘心。主梢顶端的1～2个副梢留4～6片叶反复摘心，果穗以下的副梢一律去除，其余副梢留2片叶反复摘心。
3 精心疏花整穗
在开花前1周，本着弱梢不留花序，强梢和中梢留1个花序进行定穗工作。另外，针对特大花序采取从穗梗基部沿穗轴依次向下先留4个小穗去除3个，再留3个去除3个，然后留3去3整花序，并对第1层小穗进行1、4、7层二级小穗的疏除。在果实生理落果后，也就是花后10 d需进行整穗工作，疏除不整齐、畸形和过多的果粒，每果穗保持60～80粒果，穗重控制在500 g左右为宜。另外，通过此项措施，可以使果穗疏松、果粒均匀、穗形整齐，减少果实病害腐烂，提高果实的商品性。
3 适法套袋
在疏花整穗结束后立即进行套袋工作，具体在浆果膨大期开始，于雨季来临前结束。注意套袋要避开雨后的高温天气，等果实基本适应了高温环境（一般2～3 d后）再进行套袋以防日灼。长期降雨后也要等天气稳定2～3 d，果园温度上升后再套袋。套袋前，必须细致均匀地喷1～2遍杀菌剂和杀虫剂，重点喷果穗，等药液晾干后再开始套袋，最好随干随套。
正确的套袋方法：先将纸袋口端浸入水中5～6 cm，这样易将袋口扎紧，再把通风口完全打开后用手将果袋撑开，使其鼓起来，然后由下向上将果穗全部套入袋中，再将袋口从两边收缩到一起，集中于穗柄上，应紧靠新梢，用袋上自带的细铁丝将口扎紧。套袋时，避免用手触摸、揉搓果穗。
套袋后如遇高温，特别是太阳直接照到的果穗要用报纸打伞，降低袋内温度，防止日灼。在果实采摘前15 d可以适当摘除果穗附近部分老化的叶片和过密枝蔓，以改善架面通风透光条件，促进果实着色。
4 加强肥水管理
开花前15 d左右，浇一次花前水，同时每1 hm2施腐熟鸡粪7.5m3和尿素300～375 kg；幼果膨大期，在浇水同时，每1 hm2施鸡粪7.5m3和磷酸二铵450 kg；果实上色期，浇水2次，每次每1 hm2施鸡粪7.5m3和硫酸钾450 kg；成熟期，要注意控水，避免园地土壤湿度的剧烈变化。采果后，及时施基肥并浇水。
5 周年科学用药
4月上中旬，葡萄出土后上架前，喷3～5 °Be石硫合剂，也可改喷5%菌毒清水剂80～100倍液。5月中下旬，花前喷50%多菌灵可湿性粉剂800倍液+80%敌敌畏乳剂1 500倍液或5%来福灵乳剂2 000倍液，防治葡萄霜霉病、黑痘病、褐斑病、穗轴褐枯病和二点叶蝉。6月上中旬，花后喷70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液+20%灭扫利乳剂2 000倍液或2.5%功夫菊酯2 500倍液，防治对象同花前。葡萄灰霉病或穗轴褐枯病严重的年份或品种，花前花后用药时可以在上述药液中再混加10%多氧霉素可湿性粉剂1 000倍液或50%速克灵可湿性粉剂1 200倍液。雨季提前到6月下旬时，可在花前喷1次代森锰锌（尽量用进口的）800倍液，花后幼果期可喷1次阿米西达（用进口的）或吡唑醚菌酯，重点要喷施果实，可防果实霜霉病、白粉病及灰霉病。6月中下旬，套袋前先疏果后喷药。理想的配方是：40%福星可湿性粉剂8 000倍液+40%施佳乐乳剂800～1 200倍液或苯醚甲环唑+腐霉利，之后套袋，防治葡萄白腐病、灰霉病和白粉病等。七八月份主要是防治葡萄霜霉病和白腐病。防治葡萄霜霉病，可选用58%雷多米尔锰锌600倍液、66.8%霉多克600～800倍液或40%乙磷铝200倍液；防治葡萄白腐病，可选用40%福星8 000～10 000倍液、12.5%烯唑醇可湿性粉剂2 500倍液或16%世高水分散粒剂2 000倍液。8月下旬葡萄白粉病始发，9月上旬普发，9月中旬为发病高峰。尤其高温干旱年份部分感病品种更是如此。在发现中心病株时可以摘去病叶，喷25%粉锈宁（三唑酮）可湿性粉剂2 000倍液、40%福星可湿性粉剂8 000倍液或70%甲基托布津800倍液。此后主要是做好清园工作，即清除葡萄园枯枝、落叶、杂草和病叶、病穗；刮除粗皮、翘皮和葡萄蔓割病等病皮；结合修剪，剪除病枝蔓、枯枝、僵穗和病穗等，综合防治多种病害。
（收稿日期：2013-07-01）
黑博拉多葡萄(五)
早熟优质葡萄良种——黑巴拉多
黑巴拉多是日本甲府市的米山孝之用米山3号与红巴拉多杂交选育出的葡萄新品种，2009年4月进行品种登记，属欧亚种。我们于2010年冬从南京农业大学园艺学院引入该品种接穗，2011年春嫁接在肖云镇吕庄村的葡萄试验园里。试验园为避雨保护栽培，对照品种以红巴拉多为主。嫁接成活后采用小棚架双龙干整形，行、株距为4米×1.2米。嫁接树2012年开始结果，2013年批量结果，亩产量达到1800千克，每千克批发价20元左右。试验对比表明，黑巴拉多是比红巴拉多更为优秀的极早熟优质葡萄品种。以下介绍黑巴拉多的主要性状和栽培要点。 1. 主要性状
①植物学特征。嫩梢和幼叶为绿黄色，稍带紫红色。卷须双间隔，3分杈。花序中等大，两性花。成龄叶片中等大，心脏形，深绿色，较厚。5裂，裂刻深，上裂刻稍重叠，锯齿钝。叶片表面粗糙，叶背有较密的茸毛，生长后期部分叶片的叶缘向下略反卷。叶柄较长，紫红色。1年生成熟枝条黄褐色，节间较短，冬芽中等大。枝条易成熟，至霜降节最顶端的副梢也能完全木质化。
②果实经济性状。果穗长圆锥形，松紧适度，平均穗重500克，最大穗重1300克。果粒长椭圆形，平均粒重10.5克（疏果的平均粒重12克）。成熟时果皮为鲜艳紫红色，着色快而齐，不留死角，成熟后延迟1个月采收果皮为深紫红色。果粉厚（比红巴拉多厚），极美观。果皮较薄，不易剥离。果肉脆，肉质感强，含可溶性固形物19%，最高达24%（县果树站测），具有较浓郁的玫瑰香味，品质极上等。每个果粒含种子1～3粒，以2粒居多。果柄细而柔软，果刷较长，与果实结合牢固。果实采收后自然存放8～10天不掉粒，货架期长。（与红巴拉多的主要经济性状对照见附表）
③生长结果习性。开始生长时长势比较中庸，弱于红巴拉多；生长中后期逐渐变强，强于红巴拉多。叶片厚，茸毛密，抗病性强，特别是抗褐斑病、黑痘病和霜霉病的能力强于红巴拉多。栽植第三年，萌芽率在90%左右，双穗率80%左右。亩产量可达2000千克，结实力和早期丰产性极强。枝条易成熟，抗寒性强。
④物候期。在山东金乡地区避雨棚内栽培，3月底萌芽，5月中旬开花，7月上旬果实完全成熟。从萌芽至果实成熟需100天左右，比红巴拉多早熟10天左右。11月上旬落叶。
2. 适应性与栽培要点
黑巴拉多葡萄极早熟，易着色，且早期丰产性强，特别适宜保护地促早栽培，以达到早上加早的目的；由于果形美、品质优，所以特别适宜城郊发展和品牌化营销，获得高效益。树体生长势中等，花芽易分化，单篱架、“Y”形架和小棚架栽培均可。幼树宜中、短梢混合修剪，成龄树宜短梢修剪。栽培容易，管理省工：每个新梢只留1穗果，花序以上留5～6片叶摘心，去掉副穗，无需精细疏粒；不必使用膨大素，自然状态下果形更美观；杜绝使用催红着色剂，自然状态下果实色泽更鲜艳；在避雨棚内栽培可套白色蜡纸袋，同样容易着色，不需要提前摘袋上色，带袋采收装箱上市更好。
（作者联系地址：山东省金乡县燎原园艺研究所 邮编：272213）
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