【一】:客房述职报告
客房述职报告 -述职报告
[]我非常荣幸能够成为嘉海的一员,承蒙各位的,对我委以重任,我虽然在酒店行业积累了点滴的,但自从来到嘉海以来,林总、王总及各部门领导对我工作的指导与支持，我觉得自己还要不断，不断进步，不断充实自己，才能够不辜负领导的期望与厚，。。以上出的不足之处，我将一一逐步改正，同时根据我们酒店的自身特点，针对以后的客房工作做以下几点工作思及主攻策略，不足之处，请领导指点： 1.提高员工服务质量，强化员工服务意识，对新员工和后进员工做好辅助工作，并协同各领班制定，做好员工的技能培训工作，并督导落实。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时，并且对务做到：热情，主动，礼貌，耐心，周到，同时加强化服务与超值化服务。 2. 提高客房的卫生质量，加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间客房保持最佳状态，实行逐级负责制：员工对所清洁的房间负责；主管领班对所管辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况逐一严格检查；对当值每位员工清扫的房间全面的督导和检查；坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉。 3. 由于酒店开张已三年，设施设备已显老化，需有针对性的对客房进行维护和保养，提高客房设施设备的使用寿命，加强家具维护，地毯的去渍，合理安排地毯洗涤。 4. 控制物资、开源节流：强化员工意识，提倡控制、电等能源浪费的同时，物资制，设立易耗品台帐，控制成本费用，《》()。 5.加强对房务中心的管理，应提升其的服务质量，多培训普通话及礼貌用语，确保话务服务质量。 6.继续落实“五常”管理法，做好各项服务检查工作。 7.设立有效管理机制，量化，及时解决问题。 8.在房务部经理的直接领导下，协同房务部领班，对员工的工作给予肯定和表扬；对后进员工耐心的给予辅导与鼓励，督导员工的工作质量和服务质量，留意员工的工作态度及，发现员工有任何情绪问题及时的与其进行当面协调沟通,并妥善解决;调工的工作积极性,降低员工流动性,树立团队意识,增加凝聚力,全力以赴,做的更好。 以上,敬请领导给予审议,欢迎对我的工作多提宝贵意见,并借此机会,向各位领导对我的关心和支持表示诚挚的谢意!我将一如既往,不负众望,为嘉海酒店的发展奉献绵薄之力。 房务部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象与效益。在此感谢领导的信任，任命我为客房部主管一职，在感觉压力的同时而动力十足。 06年的已过去，客房工作在全体客房员工的努力下还算顺利，但仍然存在着许多问题，在这里做以下总结： 1.在日常的对客服务过程中，个性化服务开展不够，员工的服务技巧不够到位，有待提高。 2.本人作为部门培训员知识不够，加上缺少经验，需要加强自身学习，，以传授服务员更多服务技能及知识，逐步提高员工素质。 3.在节约能耗上还未做的更好，员工节能意识有待加强。 4. 上半年员工流动性较大，说明平时缺少与员工的沟通和，造成员工的稳定性不够。 5.客房卫生的检查制度仍需加强，多落实走动式管理。
〔客房述职报告〕随文赠言：【受惠的人，必须把那恩惠常藏心底，但是施恩的人则不可记住它。——西塞罗】
【二】:2016年xxx客房部述职工作报告
2016年xxx客房部述职工作报告
XX年3月—XX年2月，在石家庄世贸皇冠酒店做楼层免检服务员。
XX年2月—XX年12月，在石家庄新东方商务酒店做楼层主管。
XX年3月—XX年7月，在石家庄中振美爵做楼层主管。
我非常荣幸能成为御景花园酒店的一员，承蒙各位领导的信任，对我委以重任，虽然我在酒店行业积累了点滴的工作经验。但自从来到御景花园之后，才发现自己在工作方面，仍存在许多不足，我觉得自己还要不断学习，不断找范文就来 进步，不断充实自己，才能够不辜负领导的期望与厚爱。
XX年已成为过去，客房工作在全体员工的努力下还算顺利，但仍然存在着问题，在这里做以下总结：
员工操作过程中熟练性不够，服务技巧欠缺。与正规同星级酒店相比，存在经验上的差距，服务规范化还能应付，但灵活性、个性化的服务相对缺少，而五星级酒店必需要有这样的服务。在12年主要以培训为主，加强员工的服务意识。每月组织一次部门大的培训，每天各个班组利用晨会时间，做简短的培训，小到毛巾的摆放、杯子如何抛光，大到如何做大清等等。每天让员工学习一句英语，提高本部门员工的整体素质。使酒店服务更上一个台阶。
客房卫生的检查制度仍需加强，多落实走动式管理。部门做到每周一次的大联查，以班组形式进行对比，评出优秀班组。调动员工的积极性，带动员工的团体荣誉感。使员工在任何时候，都能感觉到自己是一个集体，自己所做的一切，会代表班组。
前一段时间员工流动性较大，说明平时缺少与员工的沟通和交流，造成员工的稳定性不够。应多与员工沟通，了解员工的心理动态。在生活上、工作上多给予关心与找范文就来 帮助，让员工感觉到集体的温暖，感觉酒店在关注他。
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以上总结的不足之处，我将一一逐步改正，同时根据我们酒店的自身特点，针对以后的客房工作做以下几点工作思路及主攻策略，不足之处，请领导给予指点：
提高员工服务质量，强化员工服务意识，对所有员工（包括新员工与老员工）进行全面培训。并协同各领班制定培训
计划，做好员工的技能培训工作，并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时，对客服务做到：服务，主动，礼貌，耐心。周到，使之与五星级酒店相匹配。
控制物资，开源节流：强化员工节约意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时，实施物资管理责任制，控制成本费用。做到客房人走灯灭。并且这次会议结束后，要求员工收集空的矿泉水瓶，放入马桶水箱内，做到节约用水。一次性用品的消耗，要求每个领班，
每天要登记在册。严格控制物资。
提倡员工免检房。一方面为了提高员工的积极性，另一方面可以让领班有时间和精力放在培训方面。
员工工资与效益挂钩。员工留有保底工资，其它与当月实际做房数及房间卫生质量，直接挂钩，全面带动员工积极性，避免干好干坏一个样。
提高客房的卫生质量，加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间客房保持最佳状态，实行逐级管理，员工对所清洁的房间负责；领班对所管辖的楼层房间卫生质量及物品配备情况逐一严格检查；对当值每位员工清扫房间做全面督导和检查；坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉。
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【三】:酒店述职报告(共6篇)
精选范文:酒店述职报告(共6篇)本人joanna，格兰德假日俱乐部总经理兼厦门亚洲海
湾大酒店总经理，在peter董事长及达声总部的领导下，率领两酒店全体员工完成总公司制
定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就2004年度
的工作汇报如下： 格兰德假日俱乐部 一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定
酒店的经营管理目标，并指挥实施。 格兰德假日俱乐部自开业以来，受诸方面因素影响，经
营情况不容乐观，制定2004年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的，2004
年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加
强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。 2004年
度俱乐部原计划收入为3709.04万元，实际收入为2329.65万元，完成率为62.81%。剔除中
餐收入影响，俱乐部计划收入为1613.40元，实际收入为1648.69元，完成率为102.19%。
其中西餐计划收入为401万元，实际收入为436.29万元，完成率为108.8%，客房计划收入
为1186万元，实际完成1145万元，完成率为96.5%。 为推动住房，带动消费，俱乐部在经
营方面主要采取以下措施保证经营持续增长： 1、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商
务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此激励商务公司的订房并对
新开业的游泳池起宣传推广作用。 2、针对6月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房
赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。 3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档
西餐厅，细化服务，加强出品。抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，
将自助餐午餐价格上调至58元/位，同时新推出下午茶项目。 4、俱乐部经营未达目标，主
要原因为中餐收入与计划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在达声股份公司决策下，
于9月11日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。 5、指
导制定策划中西方节日活动，实现创收高峰。 二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立
健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。 为使酒店的日常运
作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作
和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通
过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报
制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。 酒店成立之初，各项制度未健全
完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度
的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已
制定。 酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础,酒店管理层自2004年年初开始，
即对酒店整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、规范化管理文件。 在目标考
核方面，一方面按照已出台的考核实施办法进行考核，另一方面每月每季度召开上月/季度工
作总结会，针对制定的工作计划，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实
到人，也以此作为对各部考核的依据。 三、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓
展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。 市场的变化与酒店的发展息息相关，
俱乐部正是基于此紧扣市场脉博，及时提出各阶段工作重点： 一月份制定2004年商务散客、
长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。 二月份策划情人节活动及推广工作，加
强财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与服务中心分开管理。 三月根据季度转变调整金
海悦大厅a、b区优惠政策，减少赠送，完善c区的服务功能。狠抓营销工作，落实酒店营销
计划，做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定格兰德会员卡章程。 四
月完善酒店部门岗位职责修订，起草酒店各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完
成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售，策划母亲节活动。 五月
编制新菜牌，做好季节菜的转换，改变中餐c区服务功能推出行政套餐，加强对游泳池的销
售工作，对客房浴室渗水维修，西餐厅包房天花、墙纸发霉维修，中西厨地面修补，中餐空
调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。 六月
重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展端午节、儿童节应节活动，调整西餐厅暑期出
品，完成酒店宣传册的订印。 七月份酒店为节约成本，实行部分物资自购，中餐增加新菜式
的推广，西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房一次性用品进
行颜色区分。开始对客房的渗水维修。 八月对酒店电梯喷画进行更换，对中央空调及锅炉进
行水处理、清洗，重新订制客房一次性用品。 九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业，
并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高
赏月为主题的中秋活动，取得了良好效果。 十月做好十一黄金周的接待工作，同时由于高交
会的举行，及时调整了房价，提高了营业收入。为节能降耗，制定秋冬季节中央空调开放时
间。 十一月完成酒店部分制服的更换工作，同时对客房风机盘管进行清洗，同时为改善员工
住宿，将员工宿舍由莲塘搬至上步，取消了员工班车。 十二月进行了办公室搬迁，同时以圣
诞节为重点，对酒店进行全面布置与策划，基本达到预期效果。 五、负责中层以上管理人员
的培养和使用，督导酒店的培训工作。 酒店中层管理人员为酒店的中坚力量，培养酒店自己
的优秀人才，需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采
用用人的原则为量才适用，让贤者居上，能者居中，智者居侧，充分发挥人才的主观能动性，
本着对下属负责的态度，加强监督，加强约束，加强管理。 培训工作对于酒店适应环境的变
化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的
意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工作质量和效率，减少失误，
降低成本，提高客户满意度；员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。为
此，俱乐部在2004年度开展了大量的培训工作，要求各部门每月制订培训计划，以第二季度
为例，累计培训时间为242.5小时，其中四月份为101.5小时，五月份为67.5小时，六月份
为73.5小时。部门平均培训课程在6节/月，人均月平均培训课时约8小时，接近优秀企业
培训课时指数的中上水平。 酒店初步建立了统一的培训师制度，人力资源部加强了对基础培
训师的能力指导训练，集中组织了“培训技能实践课程”和一些基础的管理知识和专业知识
课程。加大培训考试的力度，组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共12
份。为将来实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下基础。 六、发动广大员工群策群
力，搞好民主管理工作；关心员工生活，不断改善员工的工作、生活条件。 1、设立总经理
信箱，建立起员工与总经理沟通的渠道。总经理信箱设立以来，俱乐部全年共接到了以下几
方面的共投诉12件（见下图）： 针对员工提及的工服问题，当即要求管家部订制工程部夏天
制服。 针对对个别部门、员工的投诉及员工申诉，酒店立即开展调查，及时清理不合格人员。
针对员工普遍反映伙食差、上下班不方便等意见，俱乐部采取了以下措施： 首先，及时调整
了员工宿舍，将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区，目前员工上下班只需步
行十分钟，不受班车时间限制，员工休息得到了充分保障，获得员工充分肯定。 其次，员工
伙食也是较为突出的一个问题。原承包给正和丰餐厅，为追求利润最大化，该餐厅提供给员
工的大多为售卖区剩余积压的食物，不仅味道差，甚至出现变质食物，员工普遍反映吃不饱、
吃不好，工作情绪受影响，也是员工流失率高的原因之一。为改变此状况，俱乐部领导层经
商议，决定在26楼办公区自行开办员工餐，自12月6日开餐以来，由于食物干净卫生、味
道可口，得到了员工的一致好评。 再次，针对今年以来深圳市特区对劳动法的执法力度的不
断加强，俱乐部加强了员工用工手续和劳动合同的管理，并按照相关法规给每个员工购买社
会保险。这样虽然会造成工资成本的小幅度提高，但对于提高员工归属感、避免潜在的法律
风险也起到了不可估量的作用。 通过以上措施的实施，可以看到俱乐部的人员流动率在12
月份达到了最低，仅为4%。并逐渐建立了一条快捷有效的员工与总经理沟通的渠道。 2、根
据已有条件尽可能开展员工文化活动，分部门组织员工至大梅沙、梧桐山活动、召开员工茶
话会等，增强企业凝聚力。每月召开员工生日会，以大家庭的形式为当月生日员工庆贺，给
予诚心的祝福，增强员工的归属感。 3、定期编制出版酒店内刊《格兰德之窗》，按月更新员
工宣传橱窗，建立酒店与员工沟通的桥梁。 ?厦门亚洲海湾大酒店 2004年7月14日，受
王宾董事长及达声总部领导的委派，本人负责厦门亚洲海湾大酒店筹建工作，由于前期遗留
问题较多，各项工作处于停顿状态。为使工作顺利进入状态，本人主要开展以下几方面工作：
一、解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思路，加快主体工程建设，目前各项
工程处于收尾阶段。 由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工
地停工，员工情绪动荡。在此情形下，本人意识到只有立即解决前期遗留问题，加快主体建
设，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。在王宾董事长及总公司领导的支持下，本人组织
人员进行图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资质、有经
验承建商共同合作，现已完成以下几项主体工程： 1、弱电工程：电话线、视频线、网络线
铺设；消控室和总机房静电地板项目。有线电线设施完成90%。目前唯有卫星接收系统项目
处于洽谈中。 2、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。
目前未完成项目有电源、煤气设备。 3、装修工程：完成别墅外墙油漆及90%别墅装修；
主楼装修完成90%（包括水、电、地、墙、天花）；酒店外墙大理石完成80%。 4、其它
工程：完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成
90%；酒店停车场完成90%；酒店喷水池完成90%；草地照明
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