引导手势礼仪

2016-09-19 礼仪大全 阅读:

【一】:手势礼仪

《酒店服务礼仪》教学教案

【二】:手势礼仪

  手势礼仪,礼仪的一种,不同国家、地区、民族,由于文化习俗的不同,手势的含意有很多差别。 小编为大家收集整理了手势礼仪,欢迎阅读!

  一、手势含义

  一般认为:掌心向上的手势有一种诚恳、尊重他人的含义;掌心向下的手势意味着不够坦率、缺乏诚意等;攥(zuan)紧拳头暗示进攻和自卫,也表示愤怒;伸出手指来指点,是要引起他人的注意,含有教训人的意味。如果对方双手自然摊开,表明对方心情轻松,坦诚而无顾忌;如果对方以手支头,表明对方要么对你的话全神贯注,要么十分厌烦;对方用手成“八”字型托住下颏(ke),是沉思与深算的表现;对方用手挠后脑,抓耳垂,表明对方有些羞涩或不知所措;手无目的地乱动,说明对方很紧张,情绪难控;如果不自觉地摸嘴巴、擦眼睛,对方十有八九没说实话;对方双手相搓,如果不是天冷,就是在表达一种期待;对方与你说话时,双手插于口袋,则显示出没把你放在眼里或不信任.

  下面几种常见手势符号在不同国家、地区的不同含义:

  举大拇指手势的含义:在我国,右手或左手握拳,伸出大拇指,表示“好”“了不起”等,有赞赏,夸奖之意;在意大利,伸出手指数数时表示一;在希腊,拇指上伸表示“够了”,拇指下伸表示“厌恶”“坏蛋”;在美国、英国和澳大利亚等国,拇指上伸表示“好”“行”“不错”,拇指左、右伸则大多是向司机示意搭车方向.

  举食指的含义:在多数国家表示数字一;在法国则表示“请求提问”;在新加坡表示“最重要”;在澳大利亚则表示“请再来一杯啤酒”.

  “V”形手势的含义:这个动作在世界上大多数地方伸手示数时表示二.用它表示胜利,据说是第二次世界大战时期英国首相邱吉尔发明的.不过,表示胜利时,手掌一定要向外,如果手掌向内,就是贬低人、侮辱人的意思了.在希腊,做这一手势时,即使手心向外,如手臂伸直,也有对人不恭之嫌.

  “OK”形手势的含义:在我国和世界其它一些地方,伸手示数时该手势表示零或三.在美国、英国表示“赞同”“了不起”的意思;在法国,表示零或没有;在日本表示懂了;在泰国表示没问题、请便;在韩国、缅甸表示金钱;在印度表示正确、不错;在突尼斯表示“傻瓜”;在巴西表示侮辱男人,引诱女人.(即在拉美表示下流.)

  二、规范的手势

  规范的手势应当是手掌自然伸直,常心向内向上,手指并拢,拇指自然稍稍分开,手腕伸直,使手与小臂成一直线,肘关节自然弯曲,大小臂的弯曲以130或140°为宜。掌心向斜上方,手掌与地面形成45度。

  三、常用的手势

  1、横摆式

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  迎接来宾做“请进”、“请”时常用横摆式。

  其动作要领是:右手从腹前抬起向右横摆到身体的右前方。腕关节要低于肘关节。站成右丁字步,或双腿并拢,左手自然下垂或背在后面。头部和上身微向伸出手的一侧倾斜,目视宾客,面带微笑,表现出对宾客的尊重、欢迎。

  2、直臂式

  需要给宾客指方向时或做“请往前走”手势时,采用直臂式,其动作要领是:将右手由前抬到与肩同高的位置,前臂伸直,用手指向来宾要去的方向。一般男士使用这个动作较多。注意指引方向,不可用一手指指出,显得不礼貌。

  3、斜臂式:(斜摆式)

  请来宾入座做“请坐”手势时,手势应摆向座位的地方。身手要先从身体的一侧抬起,到高于腰部后,再向下摆去,使大小臂成一斜线。

  其动作要领是:一只手由前抬起,从上向下摆动到距身体45度处,手臂向下形成一斜线。

  4、曲臂式:

  当一只手拿东西,同时又要做出“请”或指示方向时采用。

  以右手为例,从身体的右侧前方,由下向上抬起,至上臂离开身体45度的高度时,以肘关节为轴,手臂由体侧向体前的左侧摆动,距离身体20厘米处停住;掌心向上,手指尖指向左方,头部随客人由右转向左方,面带微笑。

  5、双臂横摆式:

  当举行重大庆典活动,来宾较多,接待较多来宾做“诸位请”或批示方向的手势时采用。表示“请”可以动作大一些。

  其动作要领是:将双手由前抬起到腹部再向两侧摆到身体的侧前方,这是面向来宾。指向前进方向一侧的臂应抬高一些,伸直一些,另一手稍低一些,曲一些。

  若是站在来宾的侧面,则两手从体前抬起,同时向一侧摆动,两臂之间保持一定距离。

  运用手势时还要注意与眼神、步伐、礼节相配合,才能使宾客感觉到这是一种“感情投入”的热诚服务。

  6、递接物品

  (1)、递送物品时,应注意的问题有:

  双手为宜,双手递物于人最佳,不方便双手并用时,也要采用右手,以左手递物被视为失礼之举;

  递于手中,递给他人的物品,以直接交到对方手中为好。

  主动上前,若双方相距过远,递物者当主动走近接物者。

  方便接拿,在递物于人时,应当为对方留出便于接取物品的地方,不要让其感到接物时无从下手。

  正面面对对方,将带有文字的物品递交他人时,还须使之正面面对对方;

  尖、刃内向,将带尖、带刃或其他易伤人的物品递于他人时,切勿将尖、刃直接指向对方,合乎礼仪的做法是应当使其朝向自己,或是朝向他处。

  (2)、接取物品时,应注意的主要之点是:

  应当目视对方,而不要只顾注视物品。

  一定要用双手或右手,绝不能单用左手。www.fz173.com_引导手势礼仪。

  必要之时,应当起身而立,并主动走近对方。

  当对方递过物品时,再以手前去接取,而切勿急不可待地直接从对方手中抢取物品。

  四、服务工作中的常用礼仪手势

  1.“请进”手势

  引导客人时,接待人员要言行并举。

  餐厅礼仪培训中,首先轻声地对客人说“您请”,然后可采用“横摆式”手势,五指伸直并拢,手掌自然伸直,手心向上,肘作弯曲,腕低与肘。以肘关节为轴,手从腹前抬起向右摆动至身体右前方,不要将手臂摆至体侧或身后。同时,脚站成右丁字步。头部和上身微向伸出手地一侧倾斜,另一手下垂或背在背后,目视宾客,面带微笑。

  2.前摆式

  如果右手拿着东西或扶着门时,这时要向宾客作向右“请”的手势时,可以用前摆式,五指并拢,手掌伸直,由身体一侧由下向上抬起,以肩关节为轴,手臂稍曲,到腰的高度再由身前向右方摆去,摆到距身体5厘米,并不超过躯干的位置时停止。目视来宾,面带微笑,也可双手前摆。

  3.“请往前走”手势

  酒店礼仪培训中,为客人指引方向时,可采用“直臂式”手势,五指伸直并拢,手心斜向上,曲肘由腹前抬起,向应到的方向摆去,摆到肩的高度时停止,肘关节基本伸直。应注意在指引方向时,身体要侧向来宾,眼睛要兼顾所指方向和来宾。

  4.“请坐”手势

  接待来宾并请其入座时采用“斜摆式”手势,即要用双手扶椅背将椅子拉出,然后左手或右手屈臂由前抬起,以肘关节为轴,前臂由上向下摆动,使手臂向下成一斜线,表示请来宾入座。

  5.“诸位请”

  当来宾较多时,表示“请”可以动作大一些,采用双臂横摆式。两臂从身体两侧向前上方抬起,两肘微曲,向两侧摆出。指向前方向一侧的臂应抬高一些,伸直一些,另一手稍低一些,曲一些。

  6.“介绍”手势

  为他人做介绍时,手势动作应文雅。无论介绍哪一方,都应手心朝上,手背朝下,四指并拢,拇指张开,手掌基本上抬至肩的高度,并指向被介绍的一方,面带微笑。在正式场合,不可以用手指点或拍打被介绍一方的肩和背。

  7.鼓掌

  鼓掌时,用右手掌轻击左手掌,表示喝彩或欢迎。绿满家餐饮咨询专家介绍,掌心向上的手势表示诚意、尊重他人,掌心向下的手势意味着不够坦诚、缺乏诚意等。

  8.举手致意

  举手致意时,要面向对方、手臂上伸、掌心向外、切勿乱拜。

  9.挥手道别

  挥手道别时,要做到:身体站直、目视对方、手臂前伸、掌心向外、左右挥动。

  10.递接物品

  递接物品时,双手为宜(至少用右手)、递于手中、主动上前(主动走近接物者,坐着时应站立)、方便接拿。

  五、餐厅服务过程中不可出现的手势

  搔头、掏耳朵、抠鼻子、擤鼻涕、拭眼屎、剔牙齿、修指甲、咬指甲、打哈欠、咳嗽、打喷嚏 、用手指在桌上乱写乱画、玩笔。

  六、手势禁忌

  1、指手画脚

  2、双臂环抱

  3、双手抱头

  4、摆弄手指

  5、手势放任

  推荐阅读:

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  站姿礼仪常识

【三】:基本手势礼仪

  手势作为肢体语言的一种,能很直观地表示我们的情绪和态度,对我们说话也有一定的辅助,但是一些手势有其特定的含义,使用得当才能为您助力,以下是为您搜集整理的基本手势礼仪,欢迎阅读!

  手势礼仪概述:人在紧张、兴奋、焦急时,手都会有意无意地表现着。作为仪态的重要组成部分,手势应该得到正确地使用。手势也是人们交往时不可缺少的动作,是最有表现力的一种“体态语言” ,俗话说:“心有所思,手有所指” 。手的魅力并不亚于眼睛,甚至可以说手就是人的第二双眼睛。

  常用十种手势含义

  1.“请进”手势

  引导客人时,接待人员要言行并举。

  餐厅礼仪培训中,首先轻声地对客人说“您请”,然后可采用“横摆式”手势,五指伸直并拢,手掌自然伸直,手心向上,肘作弯曲,腕低与肘。以肘关节为轴,手从腹前抬起向右摆动至身体右前方,不要将手臂摆至体侧或身后。同时,脚站成右丁字步。头部和上身微向伸出手地一侧倾斜,另一手下垂或背在背后,目视宾客,面带微笑。

  2.前摆式

  如果右手拿着东西或扶着门时,这时要向宾客作向右“请”的手势时,可以用前摆式,五指并拢,手掌伸直,由身体一侧由下向上抬起,以肩关节为轴,手臂稍曲,到腰的高度再由身前向右方摆去,摆到距身体5厘米,并不超过躯干的位置时停止。目视来宾,面带微笑,也可双手前摆。

  3.“请往前走”手势

  酒店礼仪培训中,为客人指引方向时,可采用“直臂式”手势,五指伸直并拢,手心斜向上,曲肘由腹前抬起,向应到的方向摆去,摆到肩的高度时停止,肘关节基本伸直。应注意在指引方向时,身体要侧向来宾,眼睛要兼顾所指方向和来宾。

  4.“请坐”手势

  接待来宾并请其入座时采用“斜摆式”手势,即要用双手扶椅背将椅子拉出,然后左手或右手屈臂由前抬起,以肘关节为轴,前臂由上向下摆动,使手臂向下成一斜线,表示请来宾入座。

  5.“诸位请”

  当来宾较多时,表示“请”可以动作大一些,采用双臂横摆式。两臂从身体两侧向前上方抬起,两肘微曲,向两侧摆出。指向前方向一侧的臂应抬高一些,伸直一些,另一手稍低一些,曲一些。www.fz173.com_引导手势礼仪。

  6.“介绍”手势

  为他人做介绍时,手势动作应文雅。无论介绍哪一方,都应手心朝上,手背朝下,四指并拢,拇指张开,手掌基本上抬至肩的高度,并指向被介绍的一方,面带微笑。在正式场合,不可以用手指点或拍打被介绍一方的肩和背。

  7.鼓掌

  鼓掌时,用右手掌轻击左手掌,表示喝彩或欢迎。掌心向上的手势表示诚意、尊重他人,掌心向下的手势意味着不够坦诚、缺乏诚意等。

  8.举手致意

  举手致意时,要面向对方、手臂上伸、掌心向外、切勿乱拜。

  9.挥手道别

  挥手道别时,要做到:身体站直、目视对方、手臂前伸、掌心向外、左右挥动。

  10.递接物品

  递接物品时,双手为宜(至少用右手)、递于手中、主动上前(主动走近接物者,坐着时应站立)、方便接拿。

  手势礼仪具体介绍

  1、“请”的手势

  “请”的手势是销售工作中经常用到的。做“请”的手势时,要在标准站姿的基础上,将手从体侧提至小腹前,优雅地划向指示方向。这时应五指并拢,掌心向上,大臂与上体的夹角在30°左右,手肘的夹角在90°到120°之间。同时,销售人员要用亲切柔和的目光注视顾客,并说些“有请”的话。比如说:“欢迎您,领导,请跟我来。”

  2、指引手势

  在销售过程中,很多时候需要用到指引手势。在指引的过程中要用手掌,并且要求掌心向上,因为掌心向上的手势有诚恳、尊重他人的含义。

  做指引手势时,销售人员可以站在被指引物品或道路的旁边,右手手臂自然伸出,五指并拢,掌心向上,手掌和水平面呈45°角,指尖朝向所要指引的方向。以肘部为轴伸出手臂。在指示道路方向时,手的高度大约齐腰,指示物品的时候,手的高度根据物品来定,小臂、手掌和物品呈直线就可以了。无论是指人还是指物,都不能用食指指点。

  3、鼓掌手势

  鼓掌一般是表示欢迎、祝贺、赞许、致谢等含义的礼貌举止。鼓掌也是有很多学问的,并不是双掌一拍这么简单。鼓掌的标准动作应该是用右手掌轻拍左手掌的掌心。

  鼓掌程度要看当时情况区别运用。根据鼓掌情况的不同,可以分为三种程度的鼓掌:

  • 第一种是应酬式的,动作不大,声音也比较轻,时间不长,主要是一种礼貌性的表示;

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  • 第二种是比较激动的,发自内心的,一般动作比较大,声音也很响亮,掌声热烈;

  • 第三种是比较狂热的,表现出心情难以抑制。www.fz173.com_引导手势礼仪。

  不过在鼓掌时,需要注意一些事项:

  • 鼓掌要注意时机

  鼓掌的时机把握也是非常重要的,销售人员一定要在该鼓掌的时候鼓掌,不该鼓掌的时候一定不要鼓掌。

  • 不要用语言配合

  在鼓掌的时候尽量不要用语言配合,那样是非常没有修养的表现。

  • 勿戴手套

  在鼓掌的时候不要戴手套。

  4、举手的手势

  很多场合,比如说一些会议上,销售人员需要做出举手的手势。举手表示招呼或者赞同的意思。举手就是手臂轻缓的由下而上,向侧上方伸出,手臂可全部伸直,也可稍有弯曲。注意致意时要伸开手掌,掌心向外对着对方,指尖指向上方,手臂不要往左右来回摆动。

  5、告别的手势

  销售人员告别的时候需要做出挥手道别的手势。这个时候要求身体站直,不要摇晃和走动。手臂向上前伸,不要伸得太低或过分弯曲。掌心向外,指尖朝上,单手臂时向左右挥动,用双手道别时两手同时由外侧向内侧挥动,不要上下摇动或举而不动。目光正视对方,不要东张西望或者目光游移。

  运用手势语注意事项

  1、幅度适中

  一般要求手势的幅度不要太大,但也不要畏畏缩缩。要求:

  • 手势的高度上界一般不超过对方的视线;

  • 手势下界不低于自己腰部;

  • 手势左右摆动的范围不要太宽,应在胸前或右方。

  2、频率适中

  在与顾客交谈的时候,避免指手画脚、手势过多。一般情况下,手势宜少不宜多,恰当的表达出你的意思和感情即可。因为手势过多会给人留下装腔作势、缺乏修养的印象。

  3避免不礼貌和不雅的动作有哪些动作是不礼貌或者不雅的呢?比如:

  • 与顾客交谈谈到自己时,不要用手指指自己的鼻尖,可用手掌按在自己的胸口上;

  • 与顾客交谈谈到他人时,如此人在场,不能用手指着此人,更忌讳在背后对人指指点点等不礼貌行为;

  • 接待顾客时,避免抓头发、摆弄手指、抬腕看表、掏耳朵、抠鼻孔、剔牙、咬指甲、玩饰物、拉衣服袖子等动作。

  这些动作看似细小,但是会让人非常反感。

  延伸阅读——中外手势礼仪差异

  手势是体态语言之一。在不同的国家、不同的地区手势有不同的含义。在用手势表示数字时,中国伸出食指表示"1",欧美人则伸出大拇指表示"1";中国人伸出食指和中指表示"2",欧美人伸出大拇指和食指表示"2",并依次伸出中指、无名指和小拇指表示"3"、"4"、"5"。中国人用一只手的5个指头还可以表示6~10的数字,而欧美人表示6~10要用两只手,如展开一只手的五指,再加另一只手的拇指为"6",以此类推。在中国伸出食指指节前屈表示"9",日本人却用这个手势表示"偷窃"。中国人表示"10"的手势是将右手握成拳头,在英美等国则表示"祝好运",或示意与某人的关系密切。

  伸出一只手,将食指和大拇指搭成圆圈,美国人用这个手势表示"OK",是"赞扬和允诺"之意;在印度,表示"正确";在泰国,表示"没问题";在日本、缅甸、韩国,表示"金钱";在法国,表示"微不足道"或"一钱不值";斯里兰卡的佛教徒用右手做同样的姿势,放在颌下胸前,同时微微欠身颌首,以此表示希望对方"多多保重";在巴西、希腊和意大利的撒丁岛,表示这是一种令人厌恶的污秽手势;在马耳他,则是一句无声而恶毒的骂人语。

  中国人表示赞赏之意,常常翘直大拇指,其余四指蜷曲;翘起小拇指则表示蔑视。日本人则用大拇指表示"老爷子",用小拇指表示"情人"。在英国,翘起大拇指是拦路要求搭车的意思。在英美等国,以"V"字形手势表示"胜利"、"成功";在亚非国家,"V"字形手势一般表示两件事或两个东西。

  在欧洲,人们相遇时习惯用手打招呼。正规的方式是伸出胳膊,手心向外,用手指上下摆动。美国人打招呼是整只手摆动。如果在欧洲,整只手摆动表示"不"或"没有"之意。在希腊,一个人摆动整只手就是对旁人的污辱,那将会造成不必要的麻烦。

  总之,与不同的国家、地区、民族的人交往,需懂得他们的手势语言,以免闹出笑话,造成误解。

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【四】:迎宾送客的礼仪

  迎宾送客的礼仪

  1、迎宾的礼仪

  在迎接宾客的时候,通常应该说“您好,欢迎您,里边请”等话语。在引导宾客的时候有一系列细微的肢体语言礼仪。礼貌的服务和明确的引导手势,会让宾客感觉到更贴心。迎宾与引导有标准的礼仪手势,手不是完全张开的,虎口微微并拢,平时手放在腰间。

  在引导过程中,女性的标准礼仪是手臂内收,然后手尖倾斜上推“请往里面走”,显得很优美;男性要体现出绅士风度,手势要夸张一点,手向外推。同时,站姿要标准,身体不能倾斜。

  引导宾客上楼,手要向上比,眼神也要看到手指向的方向。然后再拉回来跟宾客说明,要去的地点所在楼层,要走的方向,或者搭乘的电梯。引导的礼仪动作要配套、完整,仪态优美,声音悦耳,使人感受到引导人员内在的精神和热忱。这样会令宾客感觉良好。

  2、招待会议室入座的礼仪

  引导入座要注重手势和眼神的配合,同时还要观察宾客的反应。比如说指示给宾客某个固定的座位,说明之后,要用手势引导,在固定的位置处加以停顿,同时观察宾客有没有理解。这个过程就体现出肢体语言的美。同时要说“请这边坐”等敬语。

  3、奉茶时的引导礼仪

  奉茶也是有技巧的,需要恰当的引导服务或肢体语言。在很多场合都可能用到,比如宾客坐下来洽谈时候顺便请他喝茶。奉茶给宾客的时候,一种情形是放在桌上,另一种情形是顾客会顺手接过茶杯,这些过程都需要注意礼仪。

  奉茶有个“左下右上”的口诀,即:右手在上扶住茶杯,左手在下托着杯底。这样,客户在接茶杯的时候也是左下右上,从而避免了两个人之间肌肤接触。这是个细微的礼节,但是重视细节可以避免引起不必要的尴尬。

  4、送别时的礼仪

  送客的礼仪同样也很重要。送客的时候有规范的要求,要使用发自内心的敬语,诸如“谢谢您的光临,请走好”。还要用肢体语言表示感谢,鞠躬的角度达到 30度以表示衷心感激,然后迅速直起身体来,目送宾客离开。

引导手势礼仪

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